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起因,我是个不会做饭的妈妈,但是为了要上幼儿园的孩子 ,打算学习做饭了,所以想每天自己学习一道菜,贴过来跟大家一起学习一下~
当然了如果有人愿意交作业,那就更好了

不过也希望我别偷懒,能坚持更新~嘿嘿~


吃吃吃.jpg




赵本山和宋丹丹镇楼~~~~~~

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海带蛤蜊汤
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海带最大的特点就是含碘高,碘可以促进蛋白质的合成,从而促进
生长发育,而缺碘就容易患上甲状腺肿、营养不良。其次,海带还是碱性食物之王,可以有效改善酸性体质,预防疾病。海带含有丰富的钙、铁,对于女性有其特殊的作用,它可以促进血红蛋白的生成,促进氧的输送。常吃海带,还可以预防乳腺癌、高血脂,肥胖、便秘等,所以说海带汤是长寿汤就一点也不为过了。

材料:
海带、蛤蜊肉、姜片、胡椒粉、盐。

做法:
1、新鲜的海带一根,有效去除海带苦涩味的办法就是:先蒸后洗。
2、放在锅里蒸5~10分钟:看到颜色变翠绿,用筷子一扎,轻松扎透就可以了,然后用冷水冲洗干净。
3、热锅放一勺油,爆香姜片,加一些蛤蜊肉煸炒1分钟。
4、加入切好的海带段,继续炒1分钟,加入适量的水煮滚,转小火5分钟就可以了。
5、最后按口味加少量的盐或胡椒调味就可以了。


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回复 睫毛闪闪胖嘴嘟嘟 的帖子

海带是我最喜欢吃的东西之一,营养价值还高
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加油~
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宝妈自己做的吗?
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说好的菜谱呢
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2007-12-31 
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楼主咋不更新啦 不要弃楼啊
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宫保鸡丁

宫保鸡丁是由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香。

材料:
鸡胸肉、黄瓜、熟花生、葱、花椒、糖、水淀粉、盐、料酒、生抽、醋

做法:

1. 鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用水淀粉拌匀
2. 黄瓜切丁、葱要切成小段,干辣椒剪去两头,去除辣椒籽
3. 在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁
4. 锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段
5. 放入鸡丁,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色
6. 最后调入料汁,再放入黄瓜丁、熟花生米,翻炒均匀,水淀粉勾芡,即可

小贴士花生米一定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感


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2012-01-28 
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楼主来更~
想坚持不懈的每天更新一个菜谱 不知道有没有人看(非私房菜) ...
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